Du nouveau dans la conservation des aliments : cet appareil permet de créer des sachets à partir d'un film plastique, de souder leurs extrémités et de les séparer automatiquement. Vous n'avez même pas besoin de ciseaux !

Le système breveté de bandes chauffantes intègre un fil chauffant supplémentaire, qui coupe le film plastique de manière parfaitement nette. La fonction Soudure permet de créer un sachet à partir de la portion de film préalablement coupée.

Comment procéder alors à la mise sous vide ? Rien de plus facile. Il suffit de glisser les aliments dans le sachet et de placer les bords du sachet sur la buse de mise sous vide.

L'appareil commence alors par évacuer l'air du sachet. Il soude ensuite le bord pour une fermeture parfaitement hermétique.

L'appareil peut être utilisé avec tout type de film alimentaire : choisissez simplement la température de soudure en fonction du matériau utilisé.

Une fois mis sous vide, les aliments périssables se conservent plus longtemps, le café garde tout sa saveur, et les légumes conservent plus de vitamines.

Les sachets sous vide peuvent également servir à faire mariner des viandes puis à les cuire à basse température, directement dans le sachet. Une technique de cuisinier professionnel désormais à votre portée !

Encore plus pratique : la machine de mise sous vide avec cutter de Rosenstein & Söhne vous permet de créer vos sachets alimentaires personnalisés !

• Machine de mise sous vide compacte à triple soudure, par Rosenstein & Söhne
• Pour mettre sous vide puis souder en plusieurs étapes, ou souder sans mettre sous vide
• Mise sous vide et soudure par pression manuelle sur le boîtier
• Bande chauffante brevetée : fonction soudure et fils chauffants activables séparément pour découpe du film plastique
• Convient à différents épaisseurs de film plastique : 3 niveaux de température (High / Medium / Low)
• Commencez sans attendre : un rouleau de film plastique de 10 m est fourni
• Pour le poisson, la viande, le fromage, les fruits et légumes, le café, etc.
• Protège des gelures
• Puissance : 130 W, avec voyants de contrôle
• Maintien stable : pieds antidérapants en caoutchouc
• Alimentation : 230 V (longueur du câble : 135 cm)
• Possibilité de laisser le rouleau dans l'appareil (fenêtre de visualisation pour contrôle du film)
• Pour rouleau de film plastique jusqu'à 30 cm de largeur et de toute longueur. Pour le laisser dans l'appareil : Ø max. 40 mm (rouleaux de film plastique à commander séparément)
• Enroulement du câble sur la face inférieure
• Anneau d'accroche pour une fixation pratique au mur
• Dimensions & poids : env. 385 x 90 x 160 mm - 1,7 kg
• Couleur : blanc
• Code GTIN/EAN : 4022107225267