Viande
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Attendrisseur de viande Rosenstein & Söhne
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Couteau hachoir Nakiri en céramique zircone noire - 15 cm Rosenstein & Söhne
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Presse-viande & presse-burger en fonte émaillée Rosenstein & Söhne
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4 trancheurs de cuisine 2 en 1 : couteau-ciseaux avec mini planche à découper Rosenstein & Söhne
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2 trancheurs de cuisine 2 en 1 : couteau-ciseaux avec mini planche à découper Rosenstein & Söhne
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Presse-viande & presse-burger en fonte émaillée - x2 Rosenstein & Söhne
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6 griffes à effilocher la viande Rosenstein & Söhne
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2 vaporisateurs manuels huile et vinaigre 70 ml Rosenstein & Söhne
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2 trancheurs de cuisine 2 en 1 : couteau-ciseaux avec mini planche à découper Rosenstein & Söhne
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1495€
Moulin à Poivre ou à Sel en Acier - Pack de 2 Rosenstein & Söhne
Disponible le 20 déc. 2021
Bien qu'elle se déguste généralement cuite, notamment depuis que nos ancêtres ont découvert le feu et ont remarqué qu'elle se digère mieux une fois cuite, la viande est également délicieuse crue si elle est fraîche et bien préparée. On la consomme généralement entière en steak, filet ou aiguilles, mais elle est également facile à travailler.
Découpez-la pour en faire un émincé en sauce, congelez-la puis coupez-la en très fines tranches pour obtenir un rafraîchissant carpaccio en Été, voir hachez-la très finement avant de la faire mariner à l'huile d'olive et aux petites herbes pour un tartare divin ! Mais toutes ces préparations, comme leur nom l'indique, vous demandent de préparer la viande, et pour cela, vous avez besoin de bons ustensiles
Découvrez nos accessoires de cuisine dédiés au travail de la viande, pour la conditionner, la découper et la mettre en forme pour servir ou vous régaler d'une délicieuse recette carnée !
